洗碗機(jī)在中國還有機(jī)會嗎？ 來源: 點(diǎn)擊：1793次 日期：2016-05-03 17:03:00
10月23日，博世西門子家電與利潔時家化在北京共同發(fā)布了《中國家庭餐具清潔狀況白皮書》。
該白皮書由德國波恩大學(xué)Stamminger教授主持調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，自動洗碗機(jī)相較于人手清潔餐具，在耗水量、耗電量、清潔劑使用量以及洗后餐具清潔度等各項指標(biāo)中均存在優(yōu)勢。此次調(diào)查樣本來源覆蓋至全球包括中國在內(nèi)的13個國家
的消費(fèi)者，隨機(jī)抽樣了230個樣本，研究各國人手清潔12套餐具共140件的耗水量、耗電量、清潔劑使用量、耗時以及洗后餐具清潔度，并與自動洗碗機(jī)的相關(guān)參數(shù)做比較，從而幫助人們了解自動洗碗機(jī)的優(yōu)勢。
該白皮書認(rèn)為，中國家庭餐具清潔大部分由女性完成，普遍采用手洗方式，介于對洗潔精殘留以及對手部皮膚可能造成傷害的擔(dān)心，人們會戴上橡膠手套用流水反復(fù)沖洗餐具，有些人最后還會再用熱水重新沖洗餐具以此來殺菌。Stamminger教授援引實(shí)驗得出的數(shù)據(jù)稱，中國家庭餐具清潔用水量、耗電量在全球被調(diào)查的13個國家內(nèi)屬于平均水平，不高也不低，然而耗時偏高勞動量大，清潔度方面也是低于平均水平，這些正是洗碗機(jī)所擅長的，不過在調(diào)查中他們卻發(fā)現(xiàn)中國消費(fèi)者對洗碗機(jī)不是很感興趣。
博世西門子中國總裁蓋爾克對此給予了數(shù)字上確認(rèn)，他說自動洗碗機(jī)在中國核心城市家庭的滲透率還不到1%，這主要是人們對自動洗碗機(jī)普遍存在費(fèi)水費(fèi)電無法洗凈的錯誤概念，他們認(rèn)為自動洗碗機(jī)比手洗餐具要費(fèi)水費(fèi)電，而洗后餐具的清潔度卻沒有手洗高。除此之外，他們還擔(dān)心自動洗碗機(jī)不能清洗中國的碗筷，還有徑深較大的飯鍋、湯鍋等。
事實(shí)上，根據(jù)Stamminger教授的調(diào)查，以西門子SN65M000EU型號洗碗機(jī)為例，清洗12套餐具機(jī)洗要比手洗節(jié)省1/4左右的水、1/2左右的電、1/3左右的清潔劑，清潔度也會提高30%?50%，雖然機(jī)器的清洗時間稍長，但其中需要人工操作的時間縮短到原來的1/4甚至以下。
“人們能夠從繁瑣的家務(wù)中解放出來，用更多的時間來享受生活”，蓋爾克這樣評價洗碗機(jī)的最大意義。“自動洗碗機(jī)清潔餐具更衛(wèi)生也更安全，專用的洗滌劑直接被倒入洗碗機(jī)內(nèi)，完全避免人手接觸而可能造成的皮膚傷害”，利潔時家化旗下亮碟品牌代表這樣稱。
盡管如此，洗碗機(jī)在中國市場仍處于起步階段的現(xiàn)狀無法逃避。蓋爾克坦誠，如今的洗碗機(jī)在中國市場的境遇跟幾十年前的德國很相似，那時候洗碗機(jī)在市場上的滲透率還不到5%，不過現(xiàn)在已經(jīng)超過65%了，中國也會有這么一天，10%是一個關(guān)鍵數(shù)字，之后靠口口相傳普及的加速度就會高了。
